広島F&B部 喜村 暁

プロフィール

神石高原町の隣町、加茂町で１８歳まで過ごし大阪の調理師専門学校へ入学。卒業後は広島市内のホテルの日本料理部門勤務を経て地元福山へ帰福。その後、代表（丹下工）がオーナーを務めていた飲食店「くつろぎの店 匠」に出会い、すぐに働き始め１５年以上在籍。MSERRNT設立をきっかけに、2023年MSERRNTへ入社 。

担当業務

広島のF&B（飲食）部で、各店舗スタッフの管理・業務改善などのマネジメント業務や、食を通じて「神石高原」を広めるための商品開発を行うなど、飲食に関わる業務全般を担当させていただいています。

オフの日の過ごし方

お酒が大好きなのでお気に入りの店に行ったり、出張中も知らない店にふらっと入ったりして、１人飲みする事が大好きです。

MSERRNTに入社したきっかけ

代表（丹下工）がMSERRNTを立ち上げて、「一緒にもっと面白い事しよう！」と声をかけてくださり、迷わず入社しました。

MSERRNTで働く上でのやりがいや
苦労する点などエピソード

とにかく今まで全くやった事ない事へのチャレンジが沢山ありすぎてやりがいしかないです。
ずっと夜型の人間だったので、昼型の生活に慣れるのは大変でした。

チーム・スタッフの雰囲気

まさにワンチームです。それぞれ部門などが違っても、みんなで話し合い、協力し合って形にしていく。そこが楽しいです。

MSERRNTで叶えたい夢や
チャレンジしたいこと

僕は、人生の大半を「くつろぎの店 匠」で過ごしてきました。そこは、とにかくお客様が楽しい事を・そして人と人を繋ぐ事を最優先かつ最大限にやってたお店です。そんなお店を、神石高原でもやってみたい。そのためにも、まずは神石高原に移住してくれる方がどんどん増えるよう頑張っていきたいです。そしていつか、新しい移住者の方々が、自分のお店をきっかけにつながってくれたり、神石高原を本当に好きになってもらえたらいいなと思います。